Физиолог Борис Жерлыгин: омлет не может быть идеальным завтраком для диабетиков Омлет - идеальный завтрак для диабетиков, заявили иностранные специалисты. Российский физиолог Борис Жерлыгин не согласен с данным утверждением. Российский физиолог Борис Жерлыгин прокомментировал опубликованные канадскими учеными результаты исследования, определившего оптимальную формулу завтраков для людей, страдающих диабетом. В частности, исследователи констатировали, что идеальный завтрак для диабетиков должен соответствовать правилу: больше жира, меньше углеводов. В виде конкретного примера они назвали омлет или яичницу. Физиолог Борис Жерлыгин сказал в интервью РЕН ТВ о том, что «диабет у всех разный», и это определяет индивидуальные нюансы питании каждого диабетика, - в то время как исследование канадцев не учло данного факта. Российский специалист отмечает, что при заболевании диабетом план питания человека определяется по анализам, позволяющим понять особенности усвоения углеводов, белков и жиров. Таким образом, в соответствии с этими данными каждый диабетик может определить идеальный завтрак лично для себя. «Между жирами, белками, углеводами должен существовать баланс. При его нарушении окажется нарушенной и система пищеварения», - сказал при этом Жерлыгин. Физиолог добавил, что диабетики и так хорошо знают, что им нужно есть яйца. Но злоупотреблять яичницей и омлетом для больных сахарным диабетом может быть опасно – специалист заметил, что в таком случае они «могут остаться без почек». https://www.medikforum.ru/zoj/78078-fiziolog-boris-zherlygin-omlet-ne-mozhet-byt-idealnym-zavtrakom-dlya-diabetikov.html Сегодня Радио 1 интервью дал, сейчас напишу про это.